moderate life

쫌 중뷁.

체리 떨이로 사다가 먹었는데 떨이라 완전 완숙상태라 정말 달고 좋았다.

떨이로 먹어도 비싼 체리느님..ㅠㅠ

결혼식 간다고 예천 가던 날 일어나서 비빔면!

라면삶고 숙주 살짝 데치고 오이채쳐서

비빔장 넣고 쉐킷쉐킷

근데 생각보다 맛있진 않았어요^.^....

그 전 날 고기+소주 무진장 달리고 집에서 와서 뻗었다가

담 날 또 친구들이랑 한강가서 치맥

순살양념 시켰는데 국내산이라더니 가슴살 순살치킨...

퍽퍽해서 난 닭이 타조같이 생겼어도 브라질산 닭 순살이 좋다.흥

대학로 곰다방에서 빙수

그냥 흔히 보는 갖은 재료 다 때려넣어 빙수 스타일.

인상깊진 않고 가격은 11,000원

카페베네 빙수 비싸다고 카페 찾다 들어갔는데 더 비싸! 뙇!!!

카페에 곰돌이 인형 잔뜩 있어서 친구는 셀카찍고 난리났는데

난 인형 안좋아하니까... 흥.

토마토의 주간

토마토의 주간.. 생으로도 먹고 기름두르고 계란이랑 같이 볶아서도 먹고

상한 녀석들은 골라내서 다듬고 토마토페이스트로 변신.

오랜만에 곰사마님이 홍대 오셔서

또 하하.

유림기랑 통만두 (맨날맨날..) 시키고 칭따오랑 흡ㅋ입ㅋ

비가 오락가락 했는데.. 여하간 이렇게 먹고 연희동으로 건너가서 커피 마시고 귀가.

당근케익 만들어봤는데 실ㅋ패ㅋ

친구랑 집에서.

또래오래 갈릭 시키고 파프리카프리카랑 오이 양상추 해서 샐러드 만들고 같이 먹었다.

배 빵.

칭따오도 따서 마시고...

쿠폰으로 시키면 갈릭소스를 너무 살짝 묻혀준다. 흥

또 반포에서 맥주맥주

불금을 보내리라 하고 가서 맥주 마시고 또 왕 수다 떨다 귀가.

반포 가면 으레 9호선 타고 집에 오는데..(나 혼자 덩그라니 버스 타고 가기 뭐해서..)

9호선 타고 2호선 갈아타고 오나 버스타고 오나 시간은 별반 차이없다.

오히려 버스가 더 빠른듯.

몸살 완전 심하게 났던 날

오전에 약속 나갔다가 영 아니어서 같이 사우나 갔다가

오후 약속땜에 광화문 행.

영화 예매한 것 땜에 취소도 못하고 골골대며 갔다.

오랜만에 정동길 추어탕집에서 추어탕 먹었는데 입이 완전 소태라 반도 못먹고

단 거 먹고 싶어서 근처 카페로.

비타민 씨 듬뿍 들어갈 것 같은 레모네이드랑 베리케익.

당근케익은 솔드아웃되어서 주문 못함.ㅠㅠ

당거당거 하며 갔는데 막상 시디신 레모네이드만 쳐먹

또 완전 수다 떨며 기운 회복하나 했지만 이 날 밤 새 끙끙 앓았다.

오랜만에 광장시장.

막걸리는 오랜만이라 콸콸 들어가는데 심기가 불편.

광장시장도 이제 별로 가고싶지 않고.

이 날 청진옥 마무리를 못한게 못내 아쉽다..ㅠㅠ

의외로 6월 먹부림은 별 것 없었던듯..

토마토 10kg가 생겼는데 많이 무른녀석들 위주로 썬드라이 토마토(로 가장한 실은 오븐 드라이 토마토..) 제조!

레시피 찾아보니까 어떤 사람이 너무 얇게 하면 마르면서 다 들러붙는다고 1~1.5cm 정도로 약간 두께감 있게 썰라길래 

가로로 4등분했다.

팬 위에 종이호일 깔고 토마토 깔고 소금 살짝 뿌리고 잠깐 말렸다..

빼곡히 팬 두개에 채웠는데.. 이때 널면서도 아.. 너무 수분 많은데.... 했는데

여기까지가 컨벡스에서 100도로 5시간 돌린 상태...

5시간 돌리고 처음으로 뒤집어줬다.

뒤집어서 소금 조금 솔솔 뿌려주고 다시 오븐 행.

다시 100도로 돌리고 있는데 아.. 다음달 전기세 어쩌지 어쩌지? ㅠ.ㅠ

너무 두껍게 썰은게 패인인듯..

아직도 너무 촉촉한 상태..흑흑

사진은 엄청 붉게 나왔는데 실상은 조금 진한 다홍색 정도?

답답해서 온도를 120도 정도로 올려봤다. 흑흑 어차피 마음이 급해 계속 열어보니 탈 염려는 없고.

개중에 가장 많이 마른 녀석 하나 먹어봤는데..

흑흑... 이 맛에 말리는구나.... 아직 덜 말라서 수분감이 많긴 한데

딱 '진한' 맛. 아.. 이래서 드라이토마토를 먹는구나..

오늘 밤 열심히 돌리고 내일은 선풍기 바람 좀 쐬어줘야겠다.

언니네 집에 갈 때 들고 가서 좀 말리려고 했는데 점점 더 물러지는거 같아 마음이 다급해 오늘 썰어서 바로 만들었더니.. 볕을 쬐어줄수도 없고 걱정만 크다.

120도로 올려서 세 시간.

중간 부분 녀석들은 구멍이 많아 그런가 온도 올려서 돌리니까 급 말랐는데

끄트머리 녀석들은 아무래도 수분 빠질 구멍이 한 쪽뿐이다 보니 아직도 수분기가 엄청 많다.

다음에 할 때는 반대편에도 구멍을 좀 내줘서 말려야겠다.

아직 완전 말랐다기보다 수분감 있게 꾸득꾸득하다.

내일 바람 좀 쐬주고 끄트머리 녀석들은 구멍내서 오븐에서 좀 더 돌려줘야할듯...

아 뭔가 심란해진다..

집에 갔을때 아빠랑 농수산물 공판장 가서 10kg 1만9천원에 샀는데 바로 어제 서울집으로 보내주셨다!

아 정말 싸다 ㅠ.ㅠ 역시 토마토의 계절이 온 것이야.

아빠 차에서 며칠 묵느라 완숙되어서 온 게 아쉽지만 그래도 터지고 상한건 골라내고

한번 씻어서 단단한 녀석들은 냉장고 야채칸으로

엄청 싱싱...은 한데 완숙..ㅠㅠ

터진 녀석들은 깨끗하게 씻고 터진 부분은 도려내고 썰어서 큰 냄비에 넣고 한참 졸여서 토마토페이스트 만들었다.

완숙 토마토라 그런가. 원래 국내산 토마토로는 시판 토마토페이스트처럼 진하지 않다고 하는데 왠걸!

수분 많은 씨부분도 같이 넣고 귀찮아서 심지어 껍질도 안벗기고 다져서 졸였는데 한참 졸이니까 진한 맛이 나더라!

소금+바질 넣어서 더 풍미가 살았나.. 여하튼 유리병 소독해서 넣고 밀봉! 냉장고 넣기전에 식히는 중이다 아직.

요렇게! 테스코 토마토 소스 유리병 재활용했다 히히

그러고도 남은 녀석들은 썰어서 밀폐용기에 담아 냉장고에.

입 심심할때마다 꺼내먹어야지.

아직 터지거나 깨지진 않았는데 오면서 고생해서 그런가 무른 녀석들은 썬드라이토마토(가 아니고 실은 오븐드라이토마토) 만들어야지.

오븐에 말려서 볕에 하루이틀 말리면 좋은데 요새 우리집 옆옆 건물 부수고 아예 신축공사 하는 탓에 먼지가 걱정돼서..

오븐에 1차로 말려서 언니네 가는 날 들고 가서 언니네 베란다에서 볕 좀 쬐어줘야겠다.

그래서 오늘 낮에는 무른 녀석 하나 꺼내서 썰고 스크램블이랑 섞어서 치즈한장 올리니까 으헝흐헝. 예상했던 극악무도한 맛이 아니고 은근 맛있다 이 녀석? 토마토 10kg 막상 받아 뜯어보니 언제 먹나 막막했는데 은근 금방 다 먹어치울 것 같다. 썬드라이하고 나면 반쯤 남을거 같고.. 언니네도 가서 좀 나눠주고 입 심심할때마다 하나씩 썰어먹다보면 금방 없어질듯...

나 완전 살림왕인것 같다. 하하하